Тандыр – восточная керамическая печь для приготовления мяса, птицы, рыбы, самсы, лепешек и овощей. Она распространена во многих странах Азии, а также на Кавказе, северо-западном Китае, Индии и Японии. В Азербайджане эта печь называется «тандир», в Армении — «тонир» и «тундыр», в Грузии — «тонэ», в Индии — «тандур», в Таджикистане — «танур», в Восточном Туркестане — «тонур».

Тандыры бывают вертикальные, которые обычно используются для выпечки самсы, хлеба и шашлыка, и горизонтальные, где выпекают только хлеб - тандыр-нан.

Стенки тандыров снаружи обкладываются кирпичом из сырой глины. Это делается для более продолжительного сохранения температуры внутри печи. Традиционные тандыры для домашнего использования нагреваются при помощи дров или угля, в производстве же все больше находят применение электрические тандыры. Современные тандыры по форме напоминают вазы с двухуровневой крышкой и, в основном, имеют металлические кованые ручки, а также стянуты металлическими коваными полосами. Крышка содержит в себе приспособление для вертикального расположения шампуров.

Процесс приготовления пищи в тандыре происходит за счет мощной теплоотдачи стен, что обеспечивает быстроту и равномерность прожаривания, максимальную сочность первоначального продукта, особый аромат и вкус приготовленных блюд, которые являются настоящей находкой для гурманов.

В ресторане «Imbeer’» Вы можете не только отведать блюда из тандыра, но и лично понаблюдать за процессом приготовления вашего заказа в этой чудо-печи, которая специально установлена для всеобщего обозрения за стеклянной перегородкой.

Заказать суши и роллы в Усть-Каменогорске сегодня можно в различных заведениях города, но блюда японской кухни от сети «Пицца Блюз» по-особому любимы горожанами.

 
Что мы знаем об этих представителях традиционной кухни страны Восходящего Солнца?

Основу любых суши составляет рис с рисовым уксусом, всевозможные морепродукты и рыба. Видимая разница между суши и роллами заключается лишь в том, что последние имеют округлую форму.

Соевый соус и васаби, которые непременно подают вместе с суши и роллами, необходимы для расширения диапазона вкуса, а вот маринованный имбирь, напротив, — едят, чтобы очистить вкусовые рецепторы после смены одного вида суши на другой. Знатоки и ценители японской культуры утверждают, что именно так можно в полной мере насладиться всем спектром вкусовых ощущений от поданного блюда.

Вилки и прочие приборы, к которым мы так привыкли, теряют перед суши свою актуальность, им на смену приходят деревянные палочки.

Японская кухня, а в частности, суши и роллы — это не только эстетично и вкусно, но и очень полезно! Употребляя традиционные роллы и суши, сложно поправиться, и, кроме того, в них содержится столь необходимый организму йод и другие полезные микроэлементы.

В чем же особенность суши и роллов от «Пиццы Блюз»:

• Наши специально обученные мастера приступают к приготовлению суши и роллов только после получения заказа, таким образом, блюдо не хранится в ожидании гостя.
• Мы не жалеем ингредиентов, поэтому суши и роллы от «Пиццы Блюз» такие вкусные.
• Делая заказ у нас, Вы можете быть уверены в качестве продукции и строгом соблюдении санитарно-гигиенических норм приготовления. В отличие от ряда фирм по доставке суши и роллов, которые даже не сообщают клиенту своего адреса, мы готовим продукцию в своих ресторанах, где имеются отдельные суши-цеха. Поэтому, выполняя каждый заказ, мы предоставляем гарантию качества блюд.

• Мы оказываем бесплатную услугу доставки суши и роллов от «Пиццы Блюз» (в пределах зоны доставки г. Усть-Каменогорск, минимальная сумма для осуществления доставки — 3000 тенге).

 Заказывайте доставку суши и роллов в ресторанах:

- «barBQ», пр. Ауэзова, 43, тел. 8 (7232) 20-89-60

- «Imbeer'», ул. Казахстан, 64, тел. 8 (7232) 57-90-59

- «Пицца Блюз», ул. М.Горького, 56, тел. 8 (7232) 24-24-15